Bradepande, aluminium

Et klassisk, rektangulært ovnfast fad i aluminium fra Osteria 16 i København. Fadet er fremstillet i Italien og kombinerer et enkelt, funktionelt design med aluminiumets fremragende varmeledningsevne. Et alsidigt køkkenredskab til både hverdagens madlavning og de retter, der kræver lidt ekstra tid i ovnen.

Med sine mål på 30 x 24 cm og en højde på 7 cm er fadet velegnet til lasagne, ovnbagte grøntsager, kartoffelretter, gratiner og forskellige former for ovnstegning. De forholdsvis høje sider giver god plads til retter med flere lag eller rigeligt fyld, mens den rektangulære form gør det nemt at fordele ingredienserne jævnt.

Aluminium er kendt for sin høje varmeledningsevne og lave vægt. Materialet optager hurtigt varmen og fordeler den effektivt, hvilket er en fordel ved tilberedning i ovnen. Med en vægt på blot 600 g er fadet samtidig let at håndtere, også når det bruges til større portioner.

Fadet er fremstillet i Italien og har et enkelt, industrielt udtryk, der leder tankerne hen på professionelle køkkener og traditionelle italienske trattoriaer. Det er skabt til at blive brugt og er lige så praktisk til en klassisk lasagne som til en gratin med sæsonens grøntsager.

Bemærk, at aluminium kan reagere med meget syreholdige ingredienser. Til retter med store mængder tomat, citron eller eddike, særligt ved længere tilberedning eller opbevaring, anbefaler vi i stedet et fad i rustfrit stål, glas eller keramik. Det tilhørende låg, COPERCHIO 2, sælges separat.

Detaljer:

• Brand: Osteria 16, København
• Produkt: Rektangulært ovnfast fad
• Materiale: Aluminium
• Længde: 30 cm
• Bredde: 24 cm
• Højde: 7 cm
• Vægt: 600 g
• Form: Rektangulær
• Farve: Aluminium
• Fremstillet i Italien
• Hurtig og effektiv varmefordeling
• Velegnet til gratiner, ovnbagte grøntsager, kartoffelretter og andre ovnretter
• Maksimal ovntemperatur: 250 °C
• Rengøring: Håndopvask anbefales for at undgå misfarvning og en mat overflade
• Undgå længerevarende kontakt med meget syreholdige fødevarer
  

FAQ:

Hvad kan jeg bruge aluminiumsfadet fra Osteria 16 til? Fadet er velegnet til mange typer ovnretter, eksempelvis kartoffelgratin, ovnbagte grøntsager, stegte kartofler og forskellige gratiner. Det kan også bruges til lasagne, men vær opmærksom på, at aluminium kan reagere med syreholdig tomatsauce, især ved længere tids kontakt.

Hvad er fordelene ved et ovnfast fad i aluminium? Aluminium leder varme hurtigt og effektivt, hvilket bidrager til en jævn varmefordeling under tilberedningen. Materialet er samtidig let, så fadet er nemt at håndtere og flytte rundt i køkkenet.

Hvor høj temperatur tåler fadet? Fadet tåler ovntemperaturer op til 250 °C. Det gør det velegnet til almindelig ovnstegning, bagning og gratinering.

Kan fadet komme i opvaskemaskinen? Nej, fadet bør vaskes i hånden. Opvaskemaskinens rengøringsmidler kan påvirke aluminiumets overflade og gøre den mat eller misfarvet. Brug varmt vand, mildt opvaskemiddel og en blød svamp, og tør fadet grundigt efter vask.

Hvorfor kan aluminium ændre farve med tiden? Aluminium kan oxidere ved kontakt med luft, fugt, salt og syreholdige ingredienser. Det kan give en mørkere eller mere mat overflade. Undgå derfor længerevarende kontakt med meget syreholdige fødevarer, og opbevar ikke færdiglavet mad i fadet i længere tid.

Kan jeg bruge salt i aluminiumsfadet? Ja, men vær opmærksom på, at koncentreret salt i kontakt med aluminium kan påvirke overfladen. Ved kogning af vand i aluminium anbefales det at tilsætte salt, når vandet koger, så saltet hurtigt opløses.

Hvor er fadet fremstillet? Fadet er fremstillet i Italien og er en del af Osteria 16's udvalg af funktionelt køkkenudstyr med inspiration fra den italienske madkultur.