Louis Tellier

Louis Tellier er indbegrebet af klassisk fransk køkkenværktøj: funktionelt, robust og udviklet med udgangspunkt i det arbejde, der faktisk foregår i et professionelt køkken. Historien om mærket begynder i 1947, hvor Louis Tellier udviklede den første professionelle grøntsagsmølle – moulin à légumes. Den gjorde det lettere at fremstille puréer, supper og saucer med en ensartet og fin konsistens og blev begyndelsen på et fransk køkkenbrand med en særlig ekspertise i mekaniske redskaber til præcis og effektiv tilberedning.

I dag er Louis Tellier en del af Groupe Louis Tellier, der også omfatter det traditionsrige franske bageformsbrand Gobel. Louis Tellier har bevaret sine stærke franske rødder og fremstiller fortsat en række af sine klassiske redskaber i Frankrig. Virksomheden har desuden opnået den franske Entreprise du Patrimoine Vivant-mærkning, som anerkender virksomheder med særlig håndværksmæssig og industriel knowhow.

Sortimentet fra Louis Tellier spænder bredt inden for professionel madlavning og mise en place. Her finder man blandt andet grøntsagsmøller, mandoliner, rivejern, grøntsags- og pommes frites-skærere, puréredskaber, dåseåbnere samt en lang række specialredskaber til klassiske køkkenopgaver. Fælles for produkterne er fokus på præcision, holdbarhed og enkel mekanik – redskaber, der er konstrueret til at løse en bestemt opgave godt og holde til mange års brug.

Hos Køkkengalleriet passer Louis Tellier naturligt ind i vores udvalg af køkkenudstyr til den seriøse hjemmekok. Vi holder af køkkenredskaber, hvor funktionen kommer før unødvendige detaljer, og hvor udstyr udviklet til professionelle køkkener også giver mening hjemme. Louis Tellier er netop den type produkter: gennemprøvede arbejdsredskaber med rødder i fransk gastronomi, skabt til den, der gerne vil lave maden ordentligt – og gerne selv.