{"product_id":"santoku-165-mm-i-ran-serien-fra-yaxell","title":"Santoku 165 mm i Ran serien fra Yaxell","description":"\u003csection class=\"product-description\"\u003e\n\u003csection class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eYaxell RAN Santokukniv 165 mm er en moderne klassiker i det japanske køkken og en sand allround-kniv, der excellerer inden for kød, fisk og grøntsager – de tre dyder, som “Santoku” direkte oversat betyder. Kniven er skabt til dig, der ønsker perfekt kontrol, høj komfort og ekstrem skarphed i én og samme klinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingen er smedet i 69 lag Damaskusstål omkring en kerne af VG-10 rustfrit stål. Resultatet er en kniv med imponerende æggehållbarhed, høj styrke og en skæreevne, der klart mærkes ved første snit. Det karakteristiske damaskusmønster giver hver kniv et unikt udtryk. Det sorte Micarta-greb er både ergonomisk, slidstærkt og fugtafvisende – perfekt afbalanceret til daglig brug i travle køkkener såvel som derhjemme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"details\"\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingelængde: 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlad: 69 lag Damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerne: VG-10 rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: ca. 61 HRC (Rockwell)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndtag: Sort Micarta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: Santokukniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Yaxell RAN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnvendelse: Kød, fisk, grøntsager\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinish: Poleret Damaskus-overflade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"faq\"\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad betyder “Santoku”?\u003c\/strong\u003e Santoku betyder “tre dyder” og refererer til knivens alsidighed til kød, fisk og grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er forskellen på en Santoku og en klassisk kokkekniv?\u003c\/strong\u003e En Santoku har en kortere og bredere klinge samt fladere profil, hvilket gør den ideel til præcise snit og hakke-bevægelser uden vipning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr Santoku god til hakning?\u003c\/strong\u003e Ja. Den brede klinge gør det nemt at samle råvarer op, og den flade profil giver høj præcision ved hurtige bevægelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan holder jeg min Yaxell-kniv skarp?\u003c\/strong\u003e Brug slibesten og undgå opvaskemaskine. Rengør og tør kniven efter brug og opbevar den sikkert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"genre\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53472787824969,"sku":"131-36001","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/36001.png?v=1765186555","url":"https:\/\/kuekkengalleriet.com\/products\/santoku-165-mm-i-ran-serien-fra-yaxell","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}