{"product_id":"naikiri-shun-premier-14-cm","title":"Nakiri, Shun Premier, 14 cm","description":"\u003cp\u003eShun Premier-serien fra KAI, skabt i samarbejde med den tyske kok Tim Mälzer, er en eksklusiv serie af køkkenknive designet til både professionelle kokke og madentusiaster. Kendetegnet ved deres høje kvalitet, fremragende skæreegenskaber og luksuriøse finish, kombinerer disse knive funktion og æstetik i en smuk helhed. Serien er specielt designet til at tilbyde præcision og holdbarhed, med den 14 cm lange nakiri kniv som det ideelle redskab til snitning af grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNakirikniven i Shun Premier-serien er bygget til præcision og lethed. Den er smedet med en kerne af VG-MAX-stål omgivet af 65 lag rustfrit stål, hvilket giver en balance mellem fleksibilitet og skæreeffektivitet. Det unikke tsuchime-hammermønster på klingens øvre halvdel reducerer modstand og mindsker risikoen for, at mad klæber til bladet under brug. Knivens HRC-værdi (Rockwell hårdhed) er 61, hvilket sikrer en skarp kant, der kan opretholdes i lang tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkæftet er lavet af amerikansk valnøddetræ, hvilket ikke kun giver en god grebsfølelse, men også tilføjer et æstetisk smukt, naturligt udtryk til kniven. Denne nakirikniv har en firkantet profil uden spids, der gør den særligt velegnet til præcist arbejde med grøntsager som fx kinaradise og andre rodfrugter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er nakiriknivens primære funktion?\u003c\/strong\u003e Nakirikniven er en japansk grøntsagskniv, specielt designet til at snitte grøntsager med høj præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan jeg bruge nakirikniven til at skære kød?\u003c\/strong\u003e Nakirikniven er ikke beregnet til kød, især ikke til knogler, brusk eller hårde frosne emner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg kniven bedst? \u003c\/strong\u003eKniven må aldrig vaskes i opvaskemaskine og bør undgå skæring i hårde materialer. Den holdes bedst ved håndvask og skånsom behandling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor har bladet en tsuchime-overflade?\u003c\/strong\u003e Tsuchime-overfladen giver ikke kun et rustikt udseende, men reducerer også friktion og forhindrer, at mad klæber til bladet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er HRC 61? \u003c\/strong\u003eHRC 61 angiver knivens hårdhed på Rockwell-skalaen, hvilket er et mål for stålets evne til at holde en skarp kant over tid.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51034211713353,"sku":"023-TDM-1742","price":2199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/tdm0742_1_1.webp?v=1734350979","url":"https:\/\/kuekkengalleriet.com\/products\/naikiri-shun-premier-14-cm","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}