{"product_id":"kokkekniv-200-mm-i-ran-serien-fra-yaxell","title":"Kokkekniv 200 mm i Ran serien fra Yaxell","description":"\u003csection class=\"product-description\"\u003e\n\u003csection class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eYaxell RAN kokkekniv på 200 mm er indbegrebet af klassisk japansk knivhåndværk kombineret med moderne, kompromisløs performance. Dette er kniven for dig, der ønsker én stærk allrounder, som mestrer alt fra grove grøntsager og kødudskæringer til fine snit i urter og fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingen er opbygget af 69 lag Damaskusstål omkring en kerne af VG-10 rustfrit stål, der giver exceptionel skarphed, høj slidstyrke og lang levetid. Det smukke bølgede mønster er et visuelt kvalitetsstempel og gør hver kniv unik. Håndtaget i sort Micarta ligger sikkert i hånden og sikrer optimal balance og komfort, selv ved intensiv brug i det professionelle køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"details\"\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingelængde: 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlad: 69 lag Damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerne: VG-10 rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: ca. 61 HRC (Rockwell)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndtag: Sort Micarta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: Kokkekniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Yaxell RAN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnvendelse: Kød, fisk, grøntsager, urter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinish: Poleret Damaskus-overflade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"faq\"\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor vælge en 200 mm kokkekniv?\u003c\/strong\u003e En 200 mm kokkekniv giver større rækkevidde og kraft, hvilket gør den ideel til både større råvarer og hurtigere arbejdsgange i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelene ved VG-10 stål? \u003c\/strong\u003eVG-10 er kendt for sin fine balance mellem hårdhed og sejhed og holder æggen skarp i lang tid uden at være svær at slibe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr kniven egnet til begyndere?\u003c\/strong\u003e Ja – men størrelsen kræver lidt tilvænning. Til gengæld får du en kniv, der kan følge dig hele vejen fra hobbykok til professionelt niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan opbevarer jeg kniven sikkert?\u003c\/strong\u003e Brug knivblok, magnet eller skede og undgå, at klingen ligger løst i skuffen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"genre\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"seo\"\u003e\n\u003ch2\u003eSEO Title\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYaxell RAN Kokkekniv 200 mm – 69 lag Damaskusstål \u0026amp; Micarta-greb\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeta Description\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOplev Yaxell RAN kokkekniv 200 mm med 69 lag Damaskusstål, VG-10 kerne og Micarta-greb. En professionel japansk kniv til krævende køkkenarbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTags\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYaxell, RAN serien, kokkekniv, Damaskusstål, VG-10, japansk kniv, Micarta greb, køkkenkniv, professionel kniv, luksuskniv, premium kniv, køkkenudstyr, japansk håndværk, kvalitetskniv, madlavning, gastronomi, designkniv, gaveidé, high-end, præcision, eksklusiv, knivsamling, foodie, håndværk, performance\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53472777109833,"sku":"131-36000","price":1549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/36000.png?v=1765188459","url":"https:\/\/kuekkengalleriet.com\/products\/kokkekniv-200-mm-i-ran-serien-fra-yaxell","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}