{"product_id":"kokkekniv-150-mm-i-ran-serien-fra-yaxell","title":"Kokkekniv 150 mm i Ran serien fra Yaxell","description":"\u003csection class=\"product-description\"\u003e\n\u003csection class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eYaxell RAN kokkekniv på 150 mm er det ideelle valg til dig, der ønsker en kompakt, men ekstremt effektiv allround-kniv i køkkenet. Med sin perfekte balance mellem kontrol og kraft er den skabt til både den dedikerede hjemmekok og den professionelle kok, der arbejder hurtigt og præcist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingen er smedet i 69 lag Damaskusstål med en hård kerne af VG-10 rustfrit stål, hvilket giver enestående skarphed, imponerende æggehållbarhed og høj modstandsdygtighed mod korrosion. Det bølgende damaskusmønster vidner om ægte japansk håndværk og gør hver kniv unik. Håndtaget i sort Micarta sikrer et ergonomisk, sikkert og komfortabelt greb – selv under krævende arbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"details\"\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingelængde: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlad: 69 lag Damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerne: VG-10 rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: ca. 61 HRC (Rockwell)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndtag: Sort Micarta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: Kokkekniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Yaxell RAN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnvendelse: Kød, fisk, grøntsager, urter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinish: Poleret Damaskus-overflade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"faq\"\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor vælge en 150 mm kokkekniv frem for en længere model?\u003c\/strong\u003e En 150 mm kokkekniv er mere kompakt og giver øget kontrol, hvilket er ideelt for præcisionsarbejde og mindre arbejdsflader uden at gå på kompromis med alsidighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelene ved VG-10 stål?\u003c\/strong\u003e VG-10 er kendt for sin høje hårdhed, skarphed og modstandsdygtighed mod rust, hvilket betyder, at kniven holder sig skarp i lang tid og er nem at vedligeholde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr Micarta håndtag bedre end træ?\u003c\/strong\u003e Micarta er mere modstandsdygtigt over for fugt og temperatursvingninger end de fleste naturmaterialer og giver et mere stabilt og hygiejnisk greb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan sliber jeg min Yaxell-kniv korrekt?\u003c\/strong\u003e Brug en slibesten i passende kornstørrelse og afslut med strygestål eller anvend en HORL. Alternativt kan professionel slibning anbefales for optimale resultater.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"genre\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53472796967241,"sku":"131-36028","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/36028.png?v=1765188395","url":"https:\/\/kuekkengalleriet.com\/products\/kokkekniv-150-mm-i-ran-serien-fra-yaxell","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}