{"product_id":"bog-ramen-kunsten-at-lave-nudler-bouillon-og-umami","title":"Bog: Ramen – kunsten at lave nudler, bouillon og umami","description":"\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e“Absolutely brilliant . . . get this book.”\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003eStanley Tucci\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyk ned i den globale madtrend, der har taget verden med storm – \u003cstrong\u003eramen\u003c\/strong\u003e. Denne bog er en kærlighedserklæring til Japans mest elskede comfort food: de slurpbare nudler, de aromatiske, umami-fyldte bouilloner og de farverige toppings, der gør hver skål unik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRamen\u003c\/em\u003e viser, hvordan denne hurtige, sunde og fleksible ret kan tilpasses enhver smag. Fra klassiske japanske gadekøkkenspecialiteter til koreanske variationer med \u003cstrong\u003ekimchi\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egochugaru\u003c\/strong\u003e – og videre til hjemmelavede versioner inspireret af sociale medier som TikTok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLær alt om de grundlæggende typer bouillon – \u003cstrong\u003eshoyu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiso\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etonkotsu\u003c\/strong\u003e – og hvordan du kombinerer dem med friske eller tørrede nudler. Uanset om du foretrækker en let svampet shoyu-ramen, en cremet tonkotsu eller en hurtig instant-variant, finder du opskrifter og teknikker, der gør det nemt at skabe din egen perfekte skål ramen derhjemme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEmne: Japansk mad, nudler, ramen, bouillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: Grundopskrifter, toppings, variationer, kulturel baggrund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSprog: udgivelsen er på engelsk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFokus: Shoyu, miso, tonkotsu og vegetariske bouilloner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTilberedning: Fra hurtig hverdag til langsom simrekunst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiration: Japanske gadefavoritter, koreanske varianter, moderne TikTok-ramen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUdgave: Hardback, illustreret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForord: Stanley Tucci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMålgruppe: Madentusiaster, Japan-elskere, hjemmekokke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr bogen egnet til begyndere? \u003c\/strong\u003eJa – bogen introducerer trin-for-trin, hvordan du laver bouillon og nudler fra bunden, samt hvordan du tilpasser retten efter smag og niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilke typer ramen lærer man at lave? \u003c\/strong\u003eAlt fra hurtige nudelsupper til klassiske japanske og koreanske varianter – fx shoyu, miso, chashu pork og tonkotsu ramen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndeholder bogen vegetariske opskrifter? J\u003c\/strong\u003ea, der er flere plantebaserede opskrifter med svampe, tang og tofu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr ingredienserne lette at finde? \u003c\/strong\u003eJa – de fleste kan købes i asiatiske supermarkeder eller online, og bogen forklarer, hvordan du laver simple erstatninger derhjemme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Bogreolen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53141944697161,"sku":"096-OB1157","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/CB1157_1b562ba5-037e-42a6-9474-336ccf097518.webp?v=1760638238","url":"https:\/\/kuekkengalleriet.com\/products\/bog-ramen-kunsten-at-lave-nudler-bouillon-og-umami","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}