{"product_id":"bog-osteria-16","title":"Bog: Osteria 16","description":"\u003cp data-start=\"94\" data-end=\"165\"\u003e\"Ingen snobberi – bare ærlig, italiensk mad serveret family style.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"526\"\u003eI 2014 åbnede restauranten Osteria 16 på Vesterbro i København – en afslappet, uprætentiøs restaurant skabt af kokken Morten Kaltoft og kunstneren Emil Alsbo. Konceptet er simpelt: autentisk italiensk mad i høj kvalitet, serveret til deling ved bordet. Ingen stive hvide duge eller snobbede tjenere – bare ren madglæde og afslappet stemning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"528\" data-end=\"677\"\u003eOsteria 16 – Kogebog er duoens første kogebog, og her finder du 80 enkle og originale italienske opskrifter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"827\" data-end=\"1007\"\u003eBogen er en hyldest til det moderne italienske køkken, hvor få, men udsøgte råvarer er i centrum. Hver ingrediens kan smages, og retterne er enkle, men fulde af smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1229\" data-end=\"1467\"\u003eMorten Kaltoft, tidligere kok på Michelin-restauranten Era Ora, bringer sin dybe erfaring ind i hver opskrift, mens Emil Alsbo fanger restaurantens sjæl med smukke billeder af retter, stemning og italienske markeder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1469\" data-end=\"1625\"\u003eForordet er skrevet af Kristoffer Dahy Ernst, chefredaktør på Euroman, hvilket understreger bogens status som en kulinarisk og visuel oplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1632\" data-end=\"1649\"\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForfattere: Morten Kaltoft \u0026amp; Emil Alsbo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForord: Kristoffer Dahy Ernst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUdgivelsesår: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSprog: Engelsk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGenre: Kogebog\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSideantal: 296\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForlag: Politikens Forlag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Hardcover\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMålgruppe: Madelskere, hjemmekokke og fans af italiensk gastronomi\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2066\" data-end=\"2078\"\u003e\u003cstrong\u003eFAQ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"2120\"\u003e\u003cstrong\u003eEr opskrifterne svære at lave? \u003c\/strong\u003eNej! Bogen er bygget op omkring enkle og velsmagende opskrifter, hvor gode råvarer gør arbejdet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2229\" data-end=\"2262\"\u003e\u003cstrong\u003eEr bogen for begyndere? \u003c\/strong\u003eJa! Opskrifterne er tilgængelige, men der er også avancerede elementer, hvis du vil udfordre dig selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2377\" data-end=\"2438\"\u003e\u003cstrong\u003eKan jeg lave opskrifterne uden specialingredienser? \u003c\/strong\u003eJa, de fleste ingredienser kan købes i almindelige supermarkeder, men særlige råvarer som søpindsvin og radicchio kan kræve et besøg i en specialbutik.\u003c\/p\u003e","brand":"Bogreolen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51755144741193,"sku":"096-NM1150","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/SP1025_9b9cec9e-af15-4f4b-8ffe-1825f12b6982.webp?v=1739947060","url":"https:\/\/kuekkengalleriet.com\/products\/bog-osteria-16","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}