{"title":"Forskærerknive","description":"","products":[{"product_id":"forskaererkniv-shun-classic-23-cm","title":"Forskærerkniv, Shun Classic, 23 cm","description":"\u003cp\u003eKai Shun Classic 230 mm forskærerkniv er en uundværlig hjælper i køkkenet, når der kræves præcision og elegance i hvert snit. Perfekt til at skære igennem større kødstykker som søndagsstegen, gravad laks og bøffer fra entrecoten. Længden og skarpheden sikrer, at du kan lave et rent og præcist snit med minimal indsats. Fremstillet af 64 lag VG-10 stål med rundt om kernen kerne af VG-MAX, kombinerer denne kniv holdbarhed med enestående skarphed. Med en hårdhed på 61 HRC og et skæfte af sortbejdset japansk pakkawood, er denne slicer både en fryd for øjet og en fornøjelse at bruge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStåltype: 65 lag, VG-10 omkring VG-MAX kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlibning: Standard slebet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæftemateriale: Japansk pakkawood - sortbejdset birk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaya\/skede: Medfølger ikke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg min forskærerkniv?\u003c\/strong\u003e Vask kniven i hånden med mild sæbe og tør den straks efter. Anbefales ikke til opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan kniven bruges til at skære brød?\u003c\/strong\u003e Selvom den er designet til kød, kan dens skarphed også håndtere blødere brødtyper. For bedste resultat, anvend en dedikeret brødkniv til hårde skorper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKan kniven slibes hjemme?\u003c\/strong\u003e Ja, men det anbefales at bruge en professionel eller en slibesten designet for japanske knive for at bevare den optimale skarphed.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49753175097673,"sku":"023-DM-0704","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/kai-shun-dm-0704-small-slicing-knife-23-cm.jpg?v=1734349745"},{"product_id":"trancherkniv-shun-classic-20-cm","title":"Trancherkniv, Shun Classic, 20 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic 200 mm Trancherkniv kombinerer vanlig japansk elegance med utrolig funktionalitet. Designet med inspiration fra den berømte Laguiole-kniv, tilbyder denne trancherkniv en fuldendt skæreoplevelse. Den præcise slibning og høje kvalitet af 65 lag stål med en VG-MAX kerne, at hver opgave udføres med uovertruffen præcision. Med en hårdhed på 61 HRC og et skæfte lavet af pakkatræ, er denne kniv ikke kun et funktionelt redskab, men også et kunstværk i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eStil: Slicer\/Forskærekniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eStåltype: 65 lag, VG-MAX kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlibning: Standard slebet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSkæftemateriale: Pakkatræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eHårdhed: 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaya\/skede: Medfølger ikke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eHvordan vedligeholder jeg denne kniv?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Kniven bør vaskes i hånden med mild sæbe og tørres af med det samme. Det anbefales ikke at anvende en opvaskemaskine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKan jeg bruge denne kniv til daglige køkkenopgaver?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Ja, selvom den er optimal til at skære steg og større kødstykker, er dens skarphed og præcision også ideel til en bred vifte af daglige opgaver.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eEr skeden inkluderet i købet?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Nej, en saya eller skede medfølger ikke, men kan købes separat for at beskytte kniven, når den ikke er i brug.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49753369051465,"sku":"023-DM-0703","price":1589.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/kai-shun-classic-dm-0703-trancherkniv-20-cm-dm-0703-27002-1_400x_b9d8fe7e-4b03-4b0d-9bcb-25d66da5f1ed.webp?v=1734349608"},{"product_id":"forskaererkniv-shun-premier-24-cm","title":"Forskærerkniv, Shun Premier, 24 cm","description":"\u003cp\u003eShun Premier Tim Mälzer-serien fra KAI repræsenterer en eksklusiv kollektion af knive, designet til både køkkenentusiaster og professionelle kokke. Disse knive er berømte for deres overlegne kvalitet og æstetiske skønhed, hvilket gør dem til en uundværlig del af ethvert seriøst køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetaljer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 24 cm slicer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 65 lag stål med en VG-MAX kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: Amerikansk valnøddetræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOverflade: Banket tsuchime-finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVedligeholdelse: Skal håndvaskes, ikke egnet til opvaskemaskine, undgå hårde materialer som ben og frosne varer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFAQ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eKan denne kniv bruges til hverdagsbrug?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Ja, denne kniv er ideel til daglig brug, især til at skære kød og større grøntsager.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eHvordan vedligeholder jeg kniven bedst?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Altid vask kniven i hånden med mild sæbe og tør den af straks efter brug for at bevare skarpheden og finishen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49923620372809,"sku":"023-TDM-1704","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/tdm0704_1_1.webp?v=1734350878"},{"product_id":"sujihiki-kniv-suncraft-black-200-mm","title":"Sujihiki kniv, Suncraft Black, 200 mm","description":"\u003cp\u003eSuncraft Black 200 mm Sujihiki er en udsøgt køkkenkniv fra Sankurafuto (Suncraft) i Seki, Japan. Su Sujihiki-kniven, med sin slanke og lange klinge på 20 cm, er ideel til præcisionsarbejde såsom skæring af kød og fisk. Klingen er fremstillet af 33 lag damascusstål, der er glasblæst for at give en smuk mat overflade, og har en kerne af det populære VG-10 stål. VG-10 stål er kendt for sin fremragende skarphed og holdbarhed, samtidig med at det er let at vedligeholde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetaljer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 33 lag damascusstål med en kerne af VG-10 stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOverflade: Glasblæst for en mat finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkæfte: 8-kantet WA-skæfte i brun og sort pakkawood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLængde: 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlibning: 50\/50 symmetrisk slibning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustfri: Ja, modstandsdygtig over for rust og korrosion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad gør VG-10 stållegeringen speciel? \u003c\/strong\u003eVG-10 er en af de mest populære og anerkendte stållegeringer i knivverdenen. Det er kendt for sin balance mellem skarphed, holdbarhed og let vedligeholdelse. \"VG\" står for Vanadium Gold, hvor \"Gold\" henviser til den høje kvalitet, som denne legering tilbyder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan vedligeholder jeg min Suncraft Black Sujihiki kniv? \u003c\/strong\u003eSelvom kniven er rustfri, er det stadig vigtigt at vaske og tørre den grundigt efter hver brug for at bevare dens skarphed og æstetik. Opbevar kniven på et tørt sted, og anvend en passende knivsliber til vedligeholdelse af klingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad bruges en Sujihiki kniv til? \u003c\/strong\u003eEn Sujihiki kniv er en japansk version af en klassisk slicer-kniv, perfekt til præcisionsskæring af kød og fisk. Den lange, slanke klinge gør det nemt at lave rene snit uden at beskadige kødet, hvilket gør den ideel til både professionelle kokke og madentusiaster.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50594591342921,"sku":"068-BD-07","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/BD-07.jpg?v=1730118793"},{"product_id":"knivsaet-med-6-kokkenknive-og-knivblok-i-egetrae","title":"Knivsæt med 6 køkkenknive og knivblok i egetræ","description":"\u003cp\u003eDette luksuriøse knivsæt fra Laguiole en Aubrac er håndlavet i Espalion, Frankrig, og tilbyder en komplet løsning til dit køkken.. Sættet består af seks udsøgte køkkenknive og en magnetisk knivblok i egetræ. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Knivene er fremstillet af ultra-stærkt 12c27 Sandvik rustfrit stål, der modstår korrosion og sikrer en lang levetid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvert knivhåndtag er lavet af unikke træsorter, der giver en eksklusiv finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDetaljer:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIndhold i sættet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKokkekniv: Bladlængde: 20 cm, håndtag: valnøddetræ, vægt: 150 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrødkniv: Bladlængde: 25 cm håndtag: ziricote-træ, vægt: 150 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkærekniv: Bladlængde: 20 cm, håndtag: buksbomtræ, vægt: 115 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtility-kniv: Bladlængde: 15 cm, håndtag: oliventræ, vægt: 105 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUdbener\/filétkniv: Bladlængde: 13 cm, håndtag: jerntræ, vægt: 85 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrøntsags-\/paringkniv: Bladlængde: 10 cm, håndtag: enebær-træ, vægt: 60 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKnivblok:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: Magnetisk egetræ med rustfrit stålbase.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioner: 26 cm x 21 cm x 4 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVægt: 2 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKendetegn:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRustfrit Sandvik 12c27 stål.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndlavet med autenticitetscertifikat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Laguiole-regionens historiske landsby Espalion.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFAQ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan knivene vaskes i opvaskemaskine? \u003c\/strong\u003eNej, håndvask anbefales for at bevare knivenes kvalitet og træhåndtagets integritet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad gør Sandvik 12c27 rustfrit stål specielt? \u003c\/strong\u003eDet er kendt for sin modstandsdygtighed over for korrosion, holdbarhed og evnen til at bevare en skarp kant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr sættet velegnet som gave? \u003c\/strong\u003eAbsolut! Det kommer med et autenticitetscertifikat og en elegant præsentation i fornem æske fra Laguiole en Aubrac.\u003c\/p\u003e","brand":"Laguiole en Aubrac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51233849999689,"sku":"025-BLOCCHCUIBM","price":5399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000_62_a8607463-47a4-4ef5-9bb3-7e80802d87a8.png?v=1732538399"}],"url":"https:\/\/kuekkengalleriet.com\/collections\/trancherknive.oembed","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}