{"title":"Gobel","description":null,"products":[{"product_id":"madeleine-bageform-til-20-mini-kager","title":"Madeleine bageform til 20 mini-kager","description":"\u003cp\u003eMadeleineformen fra franske Gobel er udviklet til 20 små madeleines – eller \u003cem\u003emadeleinettes\u003c\/em\u003e, som de kaldes i Frankrig. De små muslingeformede kager er perfekte til kaffe og te, på et kagebord eller som en lille petit four. Med 20 forme på én plade kan du bage en hel portion ensartede mini-madeleines på én gang, gyldne i kanten og bløde i midten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver fordybning måler 42 mm i diameter og gengiver den karakteristiske muslingeform, der kendetegner den klassiske franske madeleine. Selve formen er fremstillet i 0,5 mm tykt metal – mod omkring 0,3 mm i mange almindelige bageforme – hvilket giver en solid og holdbar konstruktion med god stabilitet i ovnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOverfladen har Gobels tolags non-stick belægning uden PFAS. Belægningen gør det muligt at bage uden ekstra fedtstof og hjælper de små, sarte kager med at slippe formen, uden at det fine relief beskadiges. Formen tåler temperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadeleineformen fremstilles i Frankrig af Gobel, der har produceret professionelle bageforme og konditorudstyr siden 1887. Virksomheden er tildelt den franske hædersbetegnelse \u003cem\u003eEntreprise du Patrimoine Vivant\u003c\/em\u003e (EPV) for sit særlige håndværksmæssige og industrielle knowhow. En rigtig fin form til den klassiske madeleine i miniatureformat – og ikke mindst til serveringer, hvor én lille kage er lige tilpas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTil 20 mini-madeleines \/ madeleinettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiameter pr. fordybning: 42 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMål: 39,5 x 12,7 x 1 cm (L x B x H)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterialetykkelse: 0,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolags non-stick belægning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon-stick belægning uden PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNem afformning uden behov for ekstra fedtstof\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaksimal ovntemperatur: 250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til kaffe, afternoon tea, buffeter og små dessertserveringer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Frankrig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eFAQ:\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor store bliver mini-madeleines i denne form?\u003c\/strong\u003e Hver muslingeformede fordybning måler 42 mm i diameter. Resultatet er små madeleinettes, som er væsentligt mindre end en traditionel madeleine og derfor særligt velegnede som en lille kage til kaffe eller på et dessertbord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor mange madeleines kan man bage ad gangen?\u003c\/strong\u003e Formen har 20 fordybninger, så du kan bage 20 ensartede mini-madeleines i én omgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkal Gobel Madeleineformen smøres?\u003c\/strong\u003e Gobels tolags non-stick belægning gør det som udgangspunkt unødvendigt at tilsætte fedtstof til formen. Belægningen hjælper de færdigbagte madeleines med at slippe uden at ødelægge det fine muslingemønster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr non-stick belægningen fri for PFAS?\u003c\/strong\u003e Ja. Ifølge Gobel er den anvendte tolags non-stick belægning fremstillet uden PFAS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan får man mini-madeleines med den klassiske lille bule?\u003c\/strong\u003e Lad gerne madeleinedejen hvile og blive kold i køleskabet inden bagning. Temperaturforskellen mellem den kolde dej og den varme ovn bidrager til den karakteristiske hvælving. Undgå samtidig at overfylde de små forme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor høj temperatur tåler formen?\u003c\/strong\u003e Formen tåler ovntemperaturer op til 250 °C og er derfor velegnet til den relativt varme bagning, som ofte anvendes til madeleines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres Madeleineformen?\u003c\/strong\u003e Lad formen køle af efter brug, og vask den forsigtigt i varmt vand med mildt opvaskemiddel og en blød svamp. Undgå skuresvampe, skarpe redskaber og andre materialer, der kan ridse non-stick belægningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55400058323273,"sku":"153-264510","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000_93.png?v=1789995973"},{"product_id":"perforeret-bageform-til-2-stk-baguette","title":"Perforeret bageform til 2 stk baguette","description":"\u003cp\u003eDen perforerede baguetteform fra franske Gobel er udviklet til hjemmebagte baguetter med en sprød, gylden skorpe og en luftig krumme. Formen har to aflange render, som støtter dejen under hævning og bagning og hjælper baguetterne med at bevare den karakteristiske slanke facon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe mange perforeringer er en vigtig del af formens funktion. De lader den varme ovnluft cirkulere omkring dejen og hjælper samtidig fugten væk under bagningen. Resultatet er en mere ensartet bagning og bedre forudsætninger for den tørre, sprøde skorpe, der kendetegner en god baguette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormen er fremstillet i 0,5 mm tykt metal og har Gobels tolags non-stick belægning uden PFAS. Den solide materialetykkelse giver god stabilitet, mens belægningen gør det lettere at få de færdigbagte baguetter ud af formen. Bageformen tåler temperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGobel fremstiller baguetteformen i Frankrig og er tildelt den franske hædersbetegnelse \u003cem\u003eEntreprise du Patrimoine Vivant\u003c\/em\u003e (EPV) for virksomhedens særlige håndværksmæssige og industrielle knowhow. En professionelt inspireret bageform til dig, der gerne vil tættere på bagerens baguetter i din egen ovn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlads til 2 baguetter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTo aflange render støtter dejen under hævning og bagning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerforeringer sikrer bedre cirkulation af varm luft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHjælper fugten væk og fremmer en sprød, gylden skorpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMål: 38 x 16 x 2,2 cm (L x B x H)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterialetykkelse: 0,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolags non-stick belægning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon-stick belægning uden PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaksimal ovntemperatur: 250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Frankrig\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor er baguetteformen perforeret?\u003c\/strong\u003e Perforeringerne lader den varme luft cirkulere omkring baguetterne og hjælper fugten med at slippe væk under bagningen. Det giver bedre forudsætninger for en jævnt bagt baguette med sprød skorpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor mange baguetter kan bages ad gangen?\u003c\/strong\u003e Formen har to separate render og er beregnet til bagning af to baguetter på samme tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelen ved at bage baguetter i en baguetteform?\u003c\/strong\u003e De buede render støtter den relativt bløde dej under hævning og bagning, så baguetterne bedre bevarer deres aflange, rundede form frem for at flyde ud på bagepladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkal baguetteformen smøres inden brug?\u003c\/strong\u003e Formen har en tolags non-stick belægning, som hjælper brødet med at slippe efter bagningen. Det er derfor som udgangspunkt ikke nødvendigt at smøre formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr non-stick belægningen fri for PFAS?\u003c\/strong\u003e Ja. Ifølge Gobel er den anvendte tolags non-stick belægning fremstillet uden PFAS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor høj temperatur tåler baguetteformen?\u003c\/strong\u003e Formen kan anvendes ved ovntemperaturer op til 250 °C, hvilket gør den velegnet til den varme bagning, som baguetter typisk har godt af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres den perforerede baguetteform?\u003c\/strong\u003e Lad formen køle af efter brug, og rengør den med varmt vand, mildt opvaskemiddel og en blød svamp. Undgå skuresvampe og skarpe redskaber, som kan beskadige non-stick belægningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55400137359689,"sku":"153-258321","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000_94.png?v=1789996442"},{"product_id":"brioche-forme-6-stk","title":"Brioche forme Ø80 mm, 6 stk","description":"\u003cp\u003eDe seks briocheforme fra franske Gobel er skabt til små, individuelle briocher med den karakteristiske riflede kant og en jævn, flad bund. Det klassiske format er oplagt til \u003cem\u003ebrioches à tête\u003c\/em\u003e, hvor en lille kugle dej placeres oven på den større, men formene kan også bruges til andre typer gærdej og små portionskager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormene er fremstillet i 0,5 mm tykt metal, som giver en robust konstruktion og en god varmefordeling under bagningen. Indvendigt har de Gobels tolags non-stick belægning uden PFAS. Belægningen gør det nemt at få de færdigbagte briochetter ud af de riflede forme uden at ødelægge deres fine konturer, og det er som udgangspunkt ikke nødvendigt at smøre formene inden brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSættet består af seks separate forme, så du kan bage en portion ensartede, individuelle briocher på én gang. De små briocher er smukke på morgenbordet og til brunch, men passer lige så godt til eftermiddagskaffen eller som et lille, luksuriøst kuvertbrød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormene tåler temperaturer op til 250 °C og fremstilles i Frankrig af Gobel, der har specialiseret sig i bageforme og konditorudstyr siden 1887. Gobel er desuden tildelt den franske hædersbetegnelse \u003cem\u003eEntreprise du Patrimoine Vivant\u003c\/em\u003e (EPV) for virksomhedens særlige håndværksmæssige og industrielle knowhow.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSæt med 6 briocheforme fra Gobel, hver med Ø80 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassisk riflet form med flad bund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til blandt andet klassisk \u003cem\u003ebrioche à tête\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterialetykkelse: 0,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolags non-stick belægning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon-stick belægning uden PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNem afformning efter bagning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKræver som udgangspunkt ikke ekstra fedtstof inden bagning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaksimal ovntemperatur: 250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til morgenmad, brunch, afternoon tea og små portionsserveringer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Frankrig\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er en briocheform?\u003c\/strong\u003e En klassisk briocheform er en lille, rund bageform med riflede sider. Formen giver den franske brioche dens karakteristiske bølgede kant og er især kendt fra den traditionelle \u003cem\u003ebrioche à tête\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor mange briocheforme er der i sættet?\u003c\/strong\u003e Sættet indeholder seks separate forme, så du kan bage seks individuelle briochetter på én gang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan laver man en klassisk brioche à tête?\u003c\/strong\u003e Dejen deles typisk i en større og en mindre kugle. Den store placeres i formen, og den lille dejkugle placeres ovenpå som briochebrødets karakteristiske \"hoved\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkal Gobel briocheformene smøres?\u003c\/strong\u003e Formene har en tolags non-stick belægning, som gør det som udgangspunkt unødvendigt at tilsætte ekstra fedtstof. Belægningen hjælper samtidig de færdigbagte briocher med at slippe de riflede forme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr non-stick belægningen fri for PFAS?\u003c\/strong\u003e Ja. Ifølge Gobel er den anvendte tolags non-stick belægning fremstillet uden PFAS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan formene bruges til andet end brioche?\u003c\/strong\u003e Ja. De små riflede forme kan også anvendes til andre typer portionsbrød og små kager, hvor man ønsker den dekorative riflede facon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor høj temperatur tåler briocheformene?\u003c\/strong\u003e Formene kan anvendes ved ovntemperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres Gobel briocheformene?\u003c\/strong\u003e Lad formene køle af efter bagning, og vask dem med varmt vand, mildt opvaskemiddel og en blød svamp. Undgå skuresvampe og metalredskaber, som kan beskadige non-stick belægningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSEO:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSEO-titel:\u003c\/strong\u003e Gobel briocheforme med non-stick – 6 stk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeta description:\u003c\/strong\u003e 6 klassiske briocheforme fra Gobel med riflede sider og PFAS-fri non-stick belægning. Til individuelle franske briocher. Fremstillet i Frankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e```\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55400277147977,"sku":"153-271641","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/271641_packshot_1.jpg?v=1789997140"},{"product_id":"taerteform-o240-mm-med-los-bund-fra-gobel","title":"Tærteform Ø240 mm med løs bund fra Gobel","description":"\u003cp\u003eTærteformen fra franske Gobel er en klassisk riflet form med løs bund, udviklet til tærter og quicher, hvor både en sprød bund og en præcis præsentation er vigtig. Diameteren på 24 cm er en anvendelig størrelse til alt fra klassisk fransk quiche og løgtærte til citrontærte, frugttærter og andre søde mørdejstærter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe riflede sider giver tærten den karakteristiske bølgede kant, mens den løse bund gør det væsentligt lettere at få den færdigbagte tærte ud af formen uden at beskadige den sprøde dejkant. Når tærten er kølet let af, kan formens ydre kant løftes væk, så tærten står tilbage på den flade bund og nemt kan flyttes til et serveringsfad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormen er fremstillet i 0,5 mm tykt metal og har Gobels tolags non-stick belægning uden PFAS. Kombinationen giver en robust bageform med nem afformning, og det er som udgangspunkt ikke nødvendigt at smøre formen inden bagning. Formen tåler temperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGobel fremstiller tærteformen i Frankrig med udgangspunkt i virksomhedens mangeårige ekspertise inden for professionelle bageforme og konditorudstyr. Gobel er desuden tildelt den franske hædersbetegnelse \u003cem\u003eEntreprise du Patrimoine Vivant\u003c\/em\u003e (EPV) for sit særlige håndværksmæssige og industrielle knowhow.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiameter: 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMål: 24 x 24 x 3 cm (L x B x H)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiflet kant til klassisk tærtefinish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLøs bund for nem afformning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til både søde tærter og salte quicher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterialetykkelse: 0,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolags non-stick belægning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon-stick belægning uden PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKræver som udgangspunkt ikke ekstra fedtstof inden bagning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaksimal ovntemperatur: 250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Frankrig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGobel er hædret som Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelen ved en tærteform med løs bund?\u003c\/strong\u003e Den løse bund gør det lettere at tage tærten ud af formen uden at beskadige den sprøde kant. Formens ydre ring kan løftes væk, hvorefter tærten står tilbage på den flade bund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad kan man bage i Gobel tærteformen?\u003c\/strong\u003e Formen kan bruges til både søde og salte tærter, eksempelvis quiche Lorraine, grøntsagstærter, citrontærte, chokoladetærte og klassiske frugttærter med mørdejsbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor stor er tærteformen?\u003c\/strong\u003e Formen har en diameter på 24 cm og er cirka 3 cm høj. Det er en alsidig størrelse til både desserttærter og quicher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkal tærteformen smøres inden brug?\u003c\/strong\u003e Gobels tolags non-stick belægning gør det som udgangspunkt unødvendigt at smøre formen. Det er samtidig med til at gøre afformningen af den færdigbagte tærte lettere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr non-stick belægningen fri for PFAS?\u003c\/strong\u003e Ja. Ifølge Gobel er den anvendte tolags non-stick belægning fremstillet uden PFAS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan tærteformen bruges til blindbagning?\u003c\/strong\u003e Ja. Formen er velegnet til blindbagning af mørdej, når opskriften kræver en helt eller delvist forbagt tærtebund. Brug bagepapir og bagevægte eller tørrede bælgfrugter til at holde dejen på plads under den første del af bagningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor høj temperatur tåler formen?\u003c\/strong\u003e Gobel tærteformen kan anvendes ved ovntemperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres tærteformen?\u003c\/strong\u003e Lad formen køle af efter brug, og rengør både form og løs bund med varmt vand, mildt opvaskemiddel og en blød svamp. Undgå skuresvampe og metalredskaber, som kan beskadige non-stick belægningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55400578089289,"sku":"153-226430","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000_96.png?v=1789997558"},{"product_id":"taerteform-med-los-perforeret-bund-fra-gobel","title":"Tærteform med løs perforeret bund fra Gobel","description":"\u003cp\u003eTærteformen med løs perforeret bund fra franske Gobel kombinerer to funktioner, der gør en mærkbar forskel, når målet er en sprød og præcist bagt tærtebund. Perforeringerne lader den varme ovnluft cirkulere omkring dejen og hjælper fugten væk under bagningen, mens den løse bund gør det enkelt at få den færdige tærte ud af formen med kanten intakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormen har klassiske riflede sider, som giver tærter og quicher en elegant, bølget kant. Den perforerede konstruktion er særlig velegnet til mørdej og andre tærtebunde, hvor man ønsker en tør og sprød tekstur – både ved blindbagning og ved bagning med fyld. Formen fås i Ø22 og Ø28 cm, så størrelsen kan vælges efter anledning og antal portioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGobel fremstiller formen i 0,5 mm tykt metal, hvilket giver en robust og stabil konstruktion. Overfladen har en tolags non-stick belægning uden PFAS, som gør afformningen lettere og betyder, at det som udgangspunkt ikke er nødvendigt at smøre formen inden bagning. Formen tåler temperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTærteformen fremstilles i Frankrig af Gobel, der har specialiseret sig i bageforme og konditorudstyr siden 1887. Virksomheden er tildelt den franske hædersbetegnelse \u003cem\u003eEntreprise du Patrimoine Vivant\u003c\/em\u003e (EPV) for sit særlige håndværksmæssige og industrielle knowhow. En gennemtænkt tærteform til både det klassiske franske tærtekøkken og den ambitiøse hjemmebager.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFås i Ø22 cm og Ø28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHøjde: 2,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLøs, perforeret bund for nem afformning\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHjælper fugten væk under bagningen for en mere sprød tærtebund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiflede sider giver tærten en klassisk bølget kant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til både søde tærter og salte quicher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterialetykkelse: 0,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolags non-stick belægning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon-stick belægning uden PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKræver som udgangspunkt ikke ekstra fedtstof inden bagning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaksimal ovntemperatur: 250 °C\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelen ved en perforeret tærteform?\u003c\/strong\u003e De små perforeringer giver den varme luft bedre adgang til dejen og hjælper samtidig fugten med at slippe væk under bagningen. Det giver bedre forudsætninger for en ensartet bagt og sprød tærtebund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor har tærteformen løs bund?\u003c\/strong\u003e Den løse bund gør det lettere at tage en færdigbagt tærte ud af formen uden at beskadige den sprøde, riflede kant. Den ydre ring løftes forsigtigt væk, mens tærten bliver stående på bunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilken størrelse skal jeg vælge – Ø22 eller Ø28 cm?\u003c\/strong\u003e Ø22 cm er velegnet til en mindre tærte eller færre portioner, mens Ø28 cm giver en større tærte og er oplagt, når der skal serveres til flere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan formen bruges til både søde og salte tærter?\u003c\/strong\u003e Ja. Formen er velegnet til både quicher og grøntsagstærter samt klassiske desserttærter med eksempelvis citron, chokolade, frangipane eller frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr den perforerede form god til mørdej?\u003c\/strong\u003e Ja. Kombinationen af perforeringer og en lav, riflet form gør den særligt velegnet til mørdej, hvor en jævnt bagt og sprød bund er vigtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkal Gobel tærteformen smøres inden bagning?\u003c\/strong\u003e Den tolags non-stick belægning gør det som udgangspunkt unødvendigt at smøre formen og hjælper samtidig den færdigbagte tærte med at slippe formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr non-stick belægningen fri for PFAS?\u003c\/strong\u003e Ja. Ifølge Gobel er den anvendte tolags non-stick belægning fremstillet uden PFAS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor høj temperatur tåler tærteformen?\u003c\/strong\u003e Formen kan anvendes ved ovntemperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres den perforerede tærteform?\u003c\/strong\u003e Lad formen køle af efter brug, og rengør den med varmt vand, mildt opvaskemiddel og en blød svamp. Vær særligt opmærksom på at få eventuelle dejrester ud af perforeringerne, og undgå skuresvampe og metalredskaber, der kan beskadige non-stick belægningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Ø220 mm","offer_id":55400686584137,"sku":"153-226425","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø280 mm","offer_id":55400686649673,"sku":"153-226441","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000_97.png?v=1789999361"},{"product_id":"mini-taerteform-med-los-bund-fra-gobel","title":"Mini Tærteform med løs bund fra Gobel","description":"\u003cp\u003eMini tærteformen fra franske Gobel er en klassisk tarteletteform med riflet kant og løs bund, skabt til små, elegante tærter med et professionelt udtryk. Formen fås i Ø10 og Ø12 cm og er oplagt til individuelle serveringer – fra franske frugttærter og tarte au citron til små chokoladetærter, quicher og salte tarteletter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe riflede sider giver mørdejen den karakteristiske bølgede kant, mens den løse bund gør det enkelt at få den færdigbagte tartelette ud af formen uden at beskadige den sprøde dej. Det er en særlig fordel ved små tærter, hvor en skarp og præcis kant er en væsentlig del af præsentationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormen er fremstillet i 0,5 mm tykt metal og har Gobels tolags non-stick belægning uden PFAS. Kombinationen giver en robust form og gør afformningen lettere, samtidig med at det som udgangspunkt ikke er nødvendigt at smøre formen inden bagning. Formen tåler temperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGobel fremstiller tarteletteformene i Frankrig med udgangspunkt i virksomhedens mangeårige ekspertise inden for bageforme og professionelt konditorudstyr. Gobel er desuden tildelt den franske hædersbetegnelse \u003cem\u003eEntreprise du Patrimoine Vivant\u003c\/em\u003e (EPV) for sit særlige håndværksmæssige og industrielle knowhow.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFås i Ø10 cm og Ø12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØ10 cm: topdiameter 100 mm, bunddiameter 85 mm, højde 18 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØ12 cm: topdiameter 120 mm, bunddiameter 110 mm, højde 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLøs bund for nem afformning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiflede sider giver en klassisk bølget tærtekant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolags non-stick belægning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon-stick belægning uden PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKræver som udgangspunkt ikke ekstra fedtstof inden bagning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaksimal ovntemperatur: 250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Frankrig\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad kan man bage i en mini tærteform?\u003c\/strong\u003e Formen er oplagt til individuelle tarteletter og små tærter med eksempelvis citroncreme, chokolade, frangipane eller frisk frugt. Den kan også bruges til små quicher og andre salte tærter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilken størrelse skal jeg vælge – Ø10 eller Ø12 cm?\u003c\/strong\u003e Ø10 cm giver en mindre og mere delikat portionsservering, mens Ø12 cm giver lidt bedre plads til fyld og en mere generøs individuel tærte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelen ved den løse bund?\u003c\/strong\u003e Den løse bund gør det lettere at få den færdigbagte tartelette ud af formen uden at knække den sprøde mørdej. Den ydre ring kan løftes væk, mens tærten bliver stående på bunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan formen bruges til mørdej?\u003c\/strong\u003e Ja. Formen er særligt velegnet til mørdej og andre sprøde tærtebunde. De riflede sider giver samtidig den klassiske franske tarteletteform.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan mini tærteformen bruges til blindbagning?\u003c\/strong\u003e Ja. Formen er velegnet til blindbagning, når tærtebunden skal forbages inden fyldning. Det er eksempelvis relevant ved tarte au citron og andre tærter med creme eller fyld, som ikke skal bages sammen med bunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkal Gobel tarteletteformen smøres?\u003c\/strong\u003e Den tolags non-stick belægning gør det som udgangspunkt unødvendigt at smøre formen og hjælper den færdigbagte tærte med at slippe formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr non-stick belægningen fri for PFAS?\u003c\/strong\u003e Ja. Ifølge Gobel er den anvendte tolags non-stick belægning fremstillet uden PFAS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor høj temperatur tåler formen?\u003c\/strong\u003e Mini tærteformen kan anvendes ved ovntemperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres Gobel mini tærteformen?\u003c\/strong\u003e Lad formen køle af efter brug, og rengør form og løs bund med varmt vand, mildt opvaskemiddel og en blød svamp. Undgå skuresvampe og metalredskaber, som kan beskadige non-stick belægningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Ø100 mm","offer_id":55408329064777,"sku":"153-293470","price":39.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø120 mm","offer_id":55408329097545,"sku":"153-293480","price":49.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank_2000_x_2000_99.png?v=1790063530"},{"product_id":"rektangulaer-taerteform-med-los-bund-fra-gobel-350x110-mm","title":"Rektangulær tærteform med løs bund fra Gobel, 350x110 mm","description":"\u003cp\u003eDen rektangulære tærteform fra franske Gobel giver den klassiske tærte et mere elegant og moderne format. Med sine 35 x 11 cm er formen oplagt til aflange tærter og quicher, der kan skæres i smukke, ensartede stykker – fra frugttærter og tarte au citron til chokoladetærter, grøntsagstærter og små salte serveringer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormen har riflede sider, som giver dejen en klassisk bølget kant, mens den løse bund gør afformningen enkel. Når tærten er bagt og har fået lov at køle let af, kan bunden skubbes op gennem formen, så den sprøde tærte frigøres uden at skulle vendes. Det giver en ren og præcis præsentation og mindsker risikoen for, at mørdejen knækker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGobel fremstiller formen i 0,5 mm tykt metal, hvilket giver en robust og stabil bageform. Den har en tolags non-stick belægning uden PFAS, som hjælper tærten med at slippe formen og som udgangspunkt gør det unødvendigt at smøre formen inden bagning. Formen tåler temperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen aflange form er ikke blot dekorativ, men også praktisk, når tærten skal portionsanrettes. I stedet for traditionelle trekantede stykker kan tærten skæres på tværs i regelmæssige skiver – særligt fint til dessertbord, brunch eller som en elegant forret. Formen fremstilles i Frankrig af Gobel, der er tildelt den franske hædersbetegnelse \u003cem\u003eEntreprise du Patrimoine Vivant\u003c\/em\u003e (EPV) for sit særlige håndværksmæssige og industrielle knowhow.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRektangulær tærteform fra Gobel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMål: 35 x 11 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAflangt format til søde tærter og salte quicher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLøs bund for nem og præcis afformning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiflede sider giver tærten en klassisk bølget kant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterialetykkelse: 0,5 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon-stick belægning uden PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKræver som udgangspunkt ikke ekstra fedtstof inden bagning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaksimal ovntemperatur: 250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til mørdej og andre klassiske tærtebunde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGiver mulighed for flotte, ensartede portionsstykker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Frankrig\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelen ved en rektangulær tærteform?\u003c\/strong\u003e Det aflange format giver en elegant tærte, som er nem at skære i ensartede portionsstykker. Formen er særligt fin til serveringer, hvor tærten skal have et mere raffineret udtryk end den traditionelle runde tærte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad kan man bage i Gobels rektangulære tærteform?\u003c\/strong\u003e Formen kan bruges til både søde og salte tærter, eksempelvis citrontærte, chokoladetærte, frugttærte, tærte med frangipane samt quiche og grøntsagstærter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan fungerer den løse bund?\u003c\/strong\u003e Efter bagning kan bunden forsigtigt skubbes op gennem formen. Den riflede yderkant frigøres dermed fra tærten, uden at den færdigbagte tærte behøver at blive vendt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr formen velegnet til mørdej?\u003c\/strong\u003e Ja. Kombinationen af den lave form, riflede sider og den løse bund gør den særligt velegnet til klassiske tærter med mørdej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan formen bruges til blindbagning?\u003c\/strong\u003e Ja. Formen kan bruges til blindbagning, når tærtebunden skal forbages inden fyldning. Det er eksempelvis praktisk til tærter med creme, ganache eller andet fyld, som tilsættes efter bagning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkal tærteformen smøres inden brug?\u003c\/strong\u003e Gobels tolags non-stick belægning gør det som udgangspunkt unødvendigt at smøre formen og hjælper den færdige tærte med at slippe både sider og bund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr non-stick belægningen fri for PFAS?\u003c\/strong\u003e Ja. Ifølge Gobel er den anvendte tolags non-stick belægning fremstillet uden PFAS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor høj temperatur tåler formen?\u003c\/strong\u003e Den rektangulære tærteform kan anvendes ved ovntemperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres Gobel tærteformen?\u003c\/strong\u003e Lad formen køle af efter brug, og rengør både form og løs bund med varmt vand, mildt opvaskemiddel og en blød svamp. Undgå skuresvampe og metalredskaber, som kan beskadige non-stick belægningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55408484581705,"sku":"153-225410","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000-2026-09-22T100005.775.png?v=1790064168"},{"product_id":"kvadratisk-taerteform-med-los-bund-fra-gobel-230x230-mm","title":"Kvadratisk tærteform med løs bund fra Gobel, 230x230 mm","description":"\u003cp\u003eDen kvadratiske tærteform fra franske Gobel giver den klassiske tærte et elegant og anderledes udtryk. Med målene 23 x 23 cm er formen velegnet til både søde tærter og salte quicher, hvor den kvadratiske facon giver mulighed for en flot præsentation og præcise, ensartede portionsstykker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormen har riflede sider, som giver tærten den karakteristiske bølgede kant, mens den løse bund gør afformningen enkel. Efter bagning kan bunden forsigtigt skubbes op gennem formen, så tærten frigøres uden at skulle vendes. Det er især en fordel ved sprøde mørdejsbunde, hvor kanter og hjørner gerne skal bevares skarpe og intakte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGobel fremstiller formen i 0,5 mm tykt metal, som giver en robust konstruktion og god stabilitet under bagningen. Formen har en tolags non-stick belægning uden PFAS, der gør det lettere at få tærten ud af formen og som udgangspunkt eliminerer behovet for at smøre den inden brug. Den tåler ovntemperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen kvadratiske form egner sig lige så godt til en klassisk quiche som til en elegant citrontærte, chokoladetærte eller frugttærte. Formen fremstilles i Frankrig af Gobel, der er tildelt den franske hædersbetegnelse \u003cem\u003eEntreprise du Patrimoine Vivant\u003c\/em\u003e (EPV) for virksomhedens særlige håndværksmæssige og industrielle knowhow.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMål: 23 x 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLøs bund for nem afformning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiflede sider giver en klassisk bølget tærtekant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til både søde tærter og salte quicher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterialetykkelse: 0,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolags non-stick belægning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon-stick belægning uden PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKræver som udgangspunkt ikke ekstra fedtstof inden bagning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaksimal ovntemperatur: 250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til blandt andet mørdej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKvadratisk format giver mulighed for ensartede portionsstykker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Frankrig\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelen ved en kvadratisk tærteform?\u003c\/strong\u003e Den kvadratiske form giver tærten et anderledes og elegant udtryk og gør det samtidig nemt at skære den i firkantede eller rektangulære portionsstykker. Det er praktisk til både middag, buffet og dessertbord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad kan man bage i Gobels kvadratiske tærteform?\u003c\/strong\u003e Formen kan bruges til både søde og salte tærter, eksempelvis quiche, grøntsagstærte, citrontærte, chokoladetærte, frangipanetærte og tærter med sæsonens frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan fungerer den løse bund?\u003c\/strong\u003e Når tærten er færdigbagt og har fået lov at køle let af, kan bunden forsigtigt skubbes op gennem formen. Dermed frigøres tærten fra den riflede yderkant uden at skulle vendes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr formen velegnet til mørdej?\u003c\/strong\u003e Ja. Den løse bund og de riflede sider gør formen særligt anvendelig til tærter med mørdej, hvor man ønsker en præcis form og en sprød, veldefineret kant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan tærteformen bruges til blindbagning?\u003c\/strong\u003e Ja. Formen er velegnet til blindbagning af tærtebunde, der skal forbages inden fyldning, eksempelvis til tærter med citroncreme, konditorcreme, ganache eller frisk frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkal Gobel tærteformen smøres?\u003c\/strong\u003e Den tolags non-stick belægning gør det som udgangspunkt unødvendigt at smøre formen og hjælper samtidig den færdigbagte tærte med at slippe formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr non-stick belægningen fri for PFAS?\u003c\/strong\u003e Ja. Ifølge Gobel er den anvendte tolags non-stick belægning fremstillet uden PFAS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor høj temperatur tåler tærteformen?\u003c\/strong\u003e Formen kan anvendes ved ovntemperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres den kvadratiske tærteform?\u003c\/strong\u003e Lad formen køle af efter brug, og rengør både form og løs bund med varmt vand, mildt opvaskemiddel og en blød svamp. Undgå skuresvampe og metalredskaber, der kan beskadige non-stick belægningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55408487792969,"sku":"153-226810","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000-2026-09-22T100611.682.png?v=1790064431"},{"product_id":"springform-fra-gobel-3-str","title":"Springform fra Gobel, 3 str","description":"\u003cp\u003eSpringformen fra franske Gobel er en klassisk og alsidig bageform til høje kager, cheesecakes og andre bagværk, der skal kunne tages skånsomt ud af formen. Den fås i tre størrelser – Ø22, Ø24 og Ø28 cm – og har en højde på hele 7 cm, hvilket giver god plads til både luftige kagedeje og fyldige cheesecakes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormens praktiske spændelukning gør det muligt at løsne siden fra bunden efter bagning. I stedet for at vende kagen ud kan ringen åbnes og fjernes, så selv mere sarte kager kan serveres med sider og overflade intakte. Det gør springformen særligt anvendelig til cheesecake, lagkagebunde og andre kager, hvor en præcis afformning er vigtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGobel fremstiller formen i 0,5 mm tykt metal med en tolags non-stick belægning uden PFAS. Belægningen hjælper bagværket med at slippe formen og gør det som udgangspunkt unødvendigt at smøre den inden bagning. Formen kan anvendes ved temperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe tre diametre gør det muligt at vælge form efter opskrift og antal portioner: Ø22 cm til den lidt mindre kage, Ø24 cm som en alsidig standardstørrelse og Ø28 cm, når der skal bages til flere. Springformen fremstilles i Frankrig af Gobel, der er tildelt den franske hædersbetegnelse \u003cem\u003eEntreprise du Patrimoine Vivant\u003c\/em\u003e (EPV) for sit særlige håndværksmæssige og industrielle knowhow.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFås i Ø22 cm, Ø24 cm og Ø28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHøjde: 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpændelukning gør formens ring nem at åbne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til høje kager og cheesecakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterialetykkelse: 0,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolags non-stick belægning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon-stick belægning uden PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKræver som udgangspunkt ikke ekstra fedtstof inden bagning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaksimal ovntemperatur: 250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Frankrig\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilken størrelse springform skal jeg vælge?\u003c\/strong\u003e Ø22 cm er velegnet til mindre kager, mens Ø24 cm er en alsidig størrelse til mange klassiske kageopskrifter. Ø28 cm er et godt valg til større kager og flere portioner. Husk, at bagetiden kan ændre sig, hvis en opskrift tilpasses til en anden formstørrelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor høj er Gobel springformen?\u003c\/strong\u003e Alle tre størrelser er 7 cm høje. Den gode højde gør formen velegnet til både høje kager og fyldige cheesecakes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad kan man bage i en springform?\u003c\/strong\u003e Springformen er velegnet til blandt andet cheesecake, lagkagebunde, mazarinkager og andre høje kager. Den aftagelige ring er især praktisk til bagværk, der ikke egner sig til at blive vendt ud af formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan fungerer spændelukningen?\u003c\/strong\u003e Når spændet åbnes, udvider formens ring sig og kan løftes væk fra den færdige kage. Det giver en mere skånsom afformning og gør det lettere at bevare kagens sider intakte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkal Gobel springformen smøres inden brug?\u003c\/strong\u003e Den tolags non-stick belægning gør det som udgangspunkt unødvendigt at smøre formen. Ved særligt sarte opskrifter kan man følge opskriftens konkrete anvisninger for klargøring af formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr non-stick belægningen fri for PFAS?\u003c\/strong\u003e Ja. Ifølge Gobel er den anvendte tolags non-stick belægning fremstillet uden PFAS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan springformen bruges til cheesecake?\u003c\/strong\u003e Ja. Kombinationen af den 7 cm høje kant og den aftagelige ring gør formen særligt velegnet til cheesecake og andre kager, der skal frigøres forsigtigt efter bagning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor høj temperatur tåler springformen?\u003c\/strong\u003e Formen kan anvendes ved ovntemperaturer op til 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres Gobel springformen?\u003c\/strong\u003e Lad formen køle af efter brug, og rengør den med varmt vand, mildt opvaskemiddel og en blød svamp. Undgå skuresvampe og metalredskaber, der kan beskadige non-stick belægningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Ø22 cm","offer_id":55408505749833,"sku":"153-221640","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø24 cm","offer_id":55408505782601,"sku":"153-221650","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Ø28 cm","offer_id":55408506175817,"sku":"153-221670","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank_2000_x_2000_-_2026-09-22T102517.347.png?v=1790065581"},{"product_id":"justerbar-kagering-o16-o28-cm-med-h6-cm","title":"Justerbar Kagering i rustfrit stål, Ø16 - Ø28 cm med H6 cm","description":"\u003cp\u003eDen justerbare kagering fra franske Gobel er et alsidigt redskab til præcise kager, mousser og desserter. Diameteren kan justeres trinløst fra 16 til 28 cm, så én kagering kan bruges til mange forskellige opskrifter og portionsstørrelser. Med en højde på 6 cm er den velegnet til både klassiske lagkager, entremets, moussekager og desserter bygget op i flere lag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKageringen er fremstillet i rustfrit stål – et robust, hygiejnisk og slidstærkt materiale, der er velegnet til både det professionelle konditori og det ambitiøse hjemmekøkken. Den åbne konstruktion uden bund gør ringen særlig anvendelig til desserter, hvor lagene skal bygges præcist op, og hvor en skarp, lige kant er en vigtig del af det færdige resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndstil blot ringen til den ønskede diameter og placer den på en bageplade, et underlag eller direkte omkring en kagebund. Når kagen er bagt, afkølet eller moussen har sat sig, løftes ringen forsigtigt op og af. Resultatet er rene sider og et præcist udtryk uden behov for et stort udvalg af kageforme i forskellige størrelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKageringen tåler temperaturer op til 250 °C og fremstilles i Frankrig af Gobel. Virksomheden er tildelt den franske hædersbetegnelse \u003cem\u003eEntreprise du Patrimoine Vivant\u003c\/em\u003e (EPV) for sit særlige håndværksmæssige og industrielle knowhow.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiameter kan justeres fra 16 til 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHøjde: 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉn ring kan anvendes til flere forskellige kagestørrelser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til entremets, moussekager, lagkager og andre desserter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅben konstruktion uden bund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGiver mulighed for præcise, lige sider\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan anvendes både til bagning og til desserter, der skal sætte sig på køl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaksimal ovntemperatur: 250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustfrit stål er hygiejnisk, robust og nemt at vedligeholde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Frankrig\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad bruger man en justerbar kagering til?\u003c\/strong\u003e En kagering bruges til at bage, samle og forme kager og desserter med præcise sider. Den er særlig velegnet til moussekager, entremets, lagkager og desserter opbygget af flere lag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilke størrelser kan Gobel kageringen indstilles til?\u003c\/strong\u003e Diameteren kan justeres fra 16 til 28 cm, så samme ring kan tilpasses forskellige opskrifter og ønskede kagestørrelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor høj er kageringen?\u003c\/strong\u003e Ringen er 6 cm høj, hvilket giver god plads til både høje kagebunde, mousse og desserter med flere lag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHar kageringen en bund?\u003c\/strong\u003e Nej. Det er en åben kagering uden bund. Ved bagning placeres den derfor på et egnet bageunderlag eller en bageplade, afhængigt af opskriften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan kageringen bruges i ovnen?\u003c\/strong\u003e Ja. Gobel kageringen tåler temperaturer op til 250 °C og kan derfor anvendes til både bagte og kolde kager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan den bruges til moussekager og cheesecake?\u003c\/strong\u003e Ja. Den høje, lige kant gør ringen særligt velegnet til moussekager, entremets og andre desserter, der skal sætte sig på køl. Den kan også bruges til cheesecake, afhængigt af opskriften og bundens konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan får man en moussekage pænt ud af kageringen?\u003c\/strong\u003e Lad kagen sætte sig helt, inden ringen fjernes. Ved kolde mousse- og cremekager kan kanten efter behov løsnes forsigtigt, så ringen kan løftes lodret op uden at beskadige kagens sider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelen ved rustfrit stål?\u003c\/strong\u003e Rustfrit stål er robust, hygiejnisk og modstandsdygtigt over for korrosion. Materialet er desuden velegnet til den præcision, der kræves ved konditorarbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres Gobel kageringen?\u003c\/strong\u003e Ringen rengøres efter brug med varmt vand og opvaskemiddel og tørres grundigt. Vær særligt opmærksom på at fjerne eventuelle rester omkring den justerbare mekanisme.\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55408538222921,"sku":"153-896480","price":319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000-2026-09-22T103344.351.png?v=1790066109"},{"product_id":"bageplade-i-rustfrit-stal-40-x-30-cm","title":"Bageplade i rustfrit stål, 40 x 30 cm","description":"\u003cp\u003eBagepladen fra franske Gobel er en klassisk konditorplade i rustfrit stål med en helt plan bageflade. Med målene 40 x 30 cm er den velegnet til småkager, vandbakkelser, macarons, croissanter og andet bagværk, hvor en stabil og jævn overflade er vigtig for et ensartet resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePladen er fremstillet i rustfrit stål, som er robust, hygiejnisk og velegnet til intensiv brug. Den plane overflade bidrager til en regelmæssig varmefordeling under bagningen og giver gode betingelser for ensartet bagning og farvning. Samtidig gør det enkle format pladen anvendelig sammen med bagepapir og bagemåtter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en højde på blot 1 cm har bagepladen en lav profil, som gør det nemt at skubbe eksempelvis småkager og delikat bagværk af pladen efter bagning. Størrelsen på 40 x 30 cm giver god plads til en hel portion mindre bagværk og er et praktisk format til den, der bager ofte og gerne vil arbejde med udstyr inspireret af det professionelle konditori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMål: 40 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHøjde: 1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlan og regelmæssig bageflade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUdviklet til ensartet bagning og farvning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til småkager, vandbakkelser, macarons og viennoiserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan anvendes med bagepapir og bagemåtte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustfrit stål er hygiejnisk, robust og slidstærkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til intensiv brug\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfessionelt konditorformat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFransk kvalitetsudstyr fra Gobel\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad kan man bage på Gobel bagepladen?\u003c\/strong\u003e Den plane bageplade er særligt velegnet til småkager, macarons, vandbakkelser, croissanter og andet mindre bagværk, hvor en jævn bageflade er vigtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor stor er bagepladen?\u003c\/strong\u003e Pladen måler 40 x 30 cm og er 1 cm høj. Kontroller gerne de indvendige mål i din ovn, hvis du er i tvivl om, hvorvidt formatet passer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelen ved en bageplade i rustfrit stål?\u003c\/strong\u003e Rustfrit stål er et robust, hygiejnisk og slidstærkt materiale, der egner sig godt til hyppig brug. Den plane konstruktion giver samtidig en stabil overflade til præcist konditorarbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkal man bruge bagepapir på pladen?\u003c\/strong\u003e Pladen har ikke non-stick belægning. Til mange typer bagværk vil det derfor være praktisk at anvende bagepapir eller en egnet bagemåtte, afhængigt af opskriften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan bagepladen bruges med en silikone-bagemåtte?\u003c\/strong\u003e Ja. Formatet og den plane overflade gør pladen velegnet som underlag for en passende bage- eller konditormåtte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr bagepladen god til macarons?\u003c\/strong\u003e Ja. Den helt plane overflade er velegnet til macarons, hvor en stabil bageflade er en fordel for et regelmæssigt resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan bagepladen bruges til croissanter og andet viennoiserie?\u003c\/strong\u003e Ja. Pladen er velegnet til croissanter og andet lamineret gærbagværk samt en lang række mindre konditorprodukter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres bagepladen?\u003c\/strong\u003e Lad pladen køle af efter brug, og rengør den med varmt vand og opvaskemiddel. Tør den grundigt efter vask, så den er klar til næste bagning.\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55408559489353,"sku":"153-814550","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000-2026-09-22T104108.295.png?v=1790066535"},{"product_id":"roreskale-med-silikonebund-fra-gobel-3-str","title":"Røreskåle med silikonebund fra Gobel, 3 str","description":"\u003cp\u003eRøreskålene fra Gobel er klassiske cul-de-poule-skåle i rustfrit stål kombineret med en skridsikker silikonebund. Det giver en enkel, men mærkbar fordel i køkkenet: Skålen står stabilt på arbejdsbordet, mens du pisker, rører eller blander, så du i langt mindre grad behøver at holde den fast med den anden hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkålene fås i tre størrelser – Ø16, Ø20 og Ø24 cm – så du kan vælge størrelse efter opgaven. Den lille skål er praktisk til dressinger, marinader, mindre mængder creme og æg, mens de større størrelser giver bedre arbejdsplads til eksempelvis kagedej, flødeskum, marengs og andre tilberedninger, der kræver plads til at piske og vende ingredienserne sammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelve skålen er fremstillet i rustfrit stål, som er hygiejnisk, robust og velegnet til daglig brug. Den afrundede cul-de-poule-form er en klassiker i det professionelle køkken, fordi et piskeris let kan arbejde langs skålens sider og helt ned mod bunden. Silikonebasen reducerer samtidig både rotation og glidning under arbejdet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfhængigt af størrelse og model er skålen desuden forsynet med praktiske gradueringer, så ingredienser kan afmåles direkte i skålen. En funktionel røreskål til både bagning og madlavning – og et af de køkkenredskaber, man hurtigt kommer til at bruge hver dag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFås i tre størrelser: Ø16, Ø20 og Ø24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkål i rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkridsikker bund i silikone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til piskning, omrøring og blanding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan bruges til både bagning og madlavning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGradueringer på udvalgte modeller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustfrit stål er robust, hygiejnisk og slidstærkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKvalitet og finish udviklet med fokus på professionel anvendelse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelen ved en røreskål med silikonebund?\u003c\/strong\u003e Silikonebunden giver bedre greb mod arbejdsbordet, så skålen ikke så let glider eller drejer rundt, mens du pisker og rører. Det gør det lettere at arbejde med én hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilken størrelse røreskål skal jeg vælge?\u003c\/strong\u003e Ø16 cm er praktisk til mindre portioner, dressinger, marinader og æg. Ø20 cm er en alsidig mellemstørrelse til mange daglige opgaver, mens Ø24 cm giver ekstra arbejdsplads til blandt andet kagedej, flødeskum og større portioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad betyder cul-de-poule?\u003c\/strong\u003e Cul-de-poule er den klassiske franske betegnelse for en dyb, afrundet røreskål. Formen gør det nemt at arbejde med et piskeris langs skålens sider og bund og er derfor meget udbredt i professionelle køkkener og konditorier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan skålen bruges til at piske flødeskum og marengs?\u003c\/strong\u003e Ja. Den afrundede form gør skålen særligt velegnet til piskning, og den skridsikre silikonebund hjælper med at holde skålen stabil under arbejdet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHar Gobel røreskålene måleangivelser?\u003c\/strong\u003e Nogle modeller er forsynet med gradueringer, som gør det muligt at afmåle ingredienser direkte i skålen. Gradueringer kan variere afhængigt af størrelse og model.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr skålene fremstillet i rustfrit stål?\u003c\/strong\u003e Ja. Selve skålen er fremstillet i rustfrit stål og har en skridsikker silikonebund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan røreskålen bruges til både bagning og madlavning?\u003c\/strong\u003e Ja. Skålene er velegnede til alt fra kagedej, creme og flødeskum til dressinger, marinader, fars og andre blandinger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres Gobel røreskålen?\u003c\/strong\u003e Skålen rengøres med varmt vand og almindeligt opvaskemiddel. Sørg for også at rengøre og tørre silikonebunden grundigt efter brug.\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Ø16 cm","offer_id":55408671457609,"sku":"153-GL303","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø20 cm","offer_id":55408671490377,"sku":"153-GL20P004","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø24 cm","offer_id":55408671523145,"sku":"153-GL20P005","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000-2026-09-22T105854.413.png?v=1790067710"},{"product_id":"justerbar-dejskaerer-med-5-hjule-fra-gobel","title":"Justerbar dejspore med 5 hjul fra Gobel","description":"\u003cp\u003eDen justerbare dejspore med 5 hjul er et effektivt konditorredskab til at skære flere ensartede, parallelle strimler dej i én arbejdsgang. De fem skærehjul er monteret på en udtrækkelig harmonikamekanisme, så afstanden mellem hjulene kan justeres efter den ønskede bredde. Det sparer både tid og opmåling, når resultatet skal være præcist og ensartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDejsporen er særligt velegnet til butterdej, frisk pasta og dekorativt gitter til tærter. Den kan eksempelvis bruges til at skære ens strimler til flettede tærter, portionere hjemmelavet lasagne eller fremstille brede og smalle pastabånd. Når hjulene først er indstillet, skæres alle strimler samtidigt, hvilket giver et mere regelmæssigt resultat end ved at måle og skære hver strimmel separat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen justerbare konstruktion gør redskabet interessant for både den ambitiøse hjemmebager og det professionelle køkken. Især ved større portioner eller arbejde med butterdej og frisk pasta er kombinationen af præcision og tempo en klar fordel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt specialredskab til den, der arbejder med dej og gerne vil have lige linjer, ens bredder og et professionelt udtryk – uden at bruge lineal og kniv til hver enkelt udskæring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHarmonikakonstruktion med justerbar afstand mellem hjulene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkærer flere parallelle dejstrimler i én arbejdsgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGiver ensartede og regelmæssige udskæringer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til butterdej og andre udrullede deje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeel til strimler til dekorativt tærtegitter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til hjemmelavet lasagne og frisk pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan anvendes til både brede og smalle dejstrimler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUdviklet til effektivt og præcist konditorarbejde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 hjul monteret på en udtrækkelig akse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad bruger man en justerbar dejspore med flere hjul til?\u003c\/strong\u003e Den bruges til hurtigt at skære flere parallelle strimler i udrullet dej. Den er særligt praktisk til butterdej, tærtegitter, frisk pasta og lasagneplader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan afstanden mellem de fem hjul justeres?\u003c\/strong\u003e Ja. Harmonikakonstruktionen gør det muligt at ændre afstanden mellem skærehjulene, så bredden på dejstrimlerne kan tilpasses den konkrete opskrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelen ved fem skærehjul?\u003c\/strong\u003e De fem hjul gør det muligt at lave flere parallelle snit på én gang. Det sparer tid og gør det lettere at opnå ensartede strimler sammenlignet med at måle og skære dem enkeltvis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan dejsporen bruges til hjemmelavet pasta?\u003c\/strong\u003e Ja. Den er velegnet til at skære udrullet pastadej i regelmæssige baner og kan blandt andet bruges ved fremstilling af lasagne og forskellige typer pastabånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan den bruges til gitter på en tærte?\u003c\/strong\u003e Ja. Dejsporen er særligt praktisk, når der skal skæres mange ens strimler til et dekorativt gitter på eksempelvis frugt- og bærtærter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan den bruges til butterdej?\u003c\/strong\u003e Ja. Redskabet er velegnet til butterdej, hvor de parallelle hjul gør det nemt at skære ensartede strimler til både sødt og salt bagværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan får man de mest ensartede strimler?\u003c\/strong\u003e Rul først dejen ud i en jævn tykkelse, indstil derefter hjulene til den ønskede afstand, og før dejsporen gennem dejen i én rolig og lige bevægelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres den justerbare dejspore?\u003c\/strong\u003e Fjern eventuelle dejrester umiddelbart efter brug, og rengør redskabet med varmt vand og mildt opvaskemiddel. Vær særligt opmærksom på områderne omkring hjul, samlinger og den justerbare mekanisme, og tør redskabet grundigt bagefter.\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55408713171273,"sku":"153-N37031","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000-2026-09-22T111306.821.png?v=1790068398"},{"product_id":"dejskaerer-i-rustfrit-stal-fra-gobel","title":"Dejskraber i rustfrit stål fra Gobel","description":"\u003cp\u003eDejskraberen fra franske Gobel er et solidt og alsidigt redskab til arbejdet med brød-, pizza- og kagedej. Den lige klinge på 15 cm gør det nemt at løsne og samle dej fra arbejdsbordet, skrabe mel og dejrester sammen og dele en større dej i ensartede portioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen faste klinge er fremstillet i rustfrit stål – et robust, hygiejnisk og slidstærkt materiale, der er velegnet til både det professionelle bageri og hjemmekøkkenet. I modsætning til en blød dejskraber i plast eller silikone er denne model stiv, så man kan lægge et kontrolleret tryk gennem dejen og samtidig bruge kanten effektivt mod arbejdsfladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDejskraberen er særligt nyttig ved arbejde med bløde og hydrationsrige deje, eksempelvis surdej og focaccia, hvor dejen let hænger fast i bordet. Den lige stålkant kan føres ind under dejen under foldning og formning og gør det lettere at arbejde præcist uden unødigt at tilsætte ekstra mel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen brede klinge kan desuden bruges til at samle og flytte ingredienser fra skærebrættet. Gobel er tildelt den franske hædersbetegnelse \u003cem\u003eEntreprise du Patrimoine Vivant\u003c\/em\u003e (EPV) for virksomhedens særlige håndværksmæssige og industrielle knowhow.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFast og lige klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingebredde: 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til at skrabe og løsne dej fra arbejdsbordet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan bruges til at dele og portionere dej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraktisk til foldning og håndtering af bløde deje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til blandt andet surdej, brøddej og pizzadej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan samle mel og dejrester fra arbejdsfladen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen brede klinge kan bruges til at flytte hakkede ingredienser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndtag med godt greb til kontrolleret arbejde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustfrit stål er robust, hygiejnisk og nemt at vedligeholde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfessionelt bager- og konditorredskab\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFransk kvalitetsudstyr fra Gobel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGobel er hædret som Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad bruger man en dejskraber til?\u003c\/strong\u003e En dejskraber bruges til at løsne, samle, folde og håndtere dej på arbejdsbordet. Den kan samtidig bruges til at dele dejen i portioner og til at skrabe arbejdsfladen ren efter bagningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelen ved en dejskraber i rustfrit stål?\u003c\/strong\u003e Den faste stålklinge gør det muligt at arbejde mere præcist og med større kraft end med en fleksibel dejskraber. Rustfrit stål er samtidig robust, hygiejnisk og velegnet til hyppig brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr dejskraberen god til surdej?\u003c\/strong\u003e Ja. En fast dejskraber er særligt anvendelig til blød og klistret surdej, fordi den hjælper med at løsne dejen fra bordet og håndtere den under deling og formning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan den bruges til pizzadej?\u003c\/strong\u003e Ja. Dejskraberen er velegnet til både at løsne pizzadejen fra bordet og dele en større dej i ensartede portioner til individuelle pizzaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor bred er dejskraberen?\u003c\/strong\u003e Den lige klinge er 15 cm bred og giver en god arbejdsflade til både håndtering, portionering og opsamling af dej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er forskellen på en fast og en fleksibel dejskraber?\u003c\/strong\u003e En fast dejskraber i rustfrit stål er særlig god til arbejdsbordet, hvor den kan skære, skrabe og løfte. En fleksibel dejskraber bruges typisk til at skrabe dej og creme ud af skåle og beholdere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan dejskraberen bruges til at skrabe køkkenbordet rent?\u003c\/strong\u003e Ja. Den lige kant er velegnet til at samle fastsiddende dej og mel fra arbejdsfladen. På sarte bordplader bør den dog anvendes forsigtigt for at undgå ridser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan den bruges til andet end bagning?\u003c\/strong\u003e Ja. Den brede stålklinge er også praktisk til at samle og flytte hakkede krydderurter, grøntsager, nødder og andre ingredienser fra skærebrættet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres Gobel dejskraberen?\u003c\/strong\u003e Rengør dejskraberen med varmt vand og almindeligt opvaskemiddel efter brug, og tør den grundigt. Dejrester er lettest at fjerne, inden de tørrer fast.\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55408731783497,"sku":"153-N3725","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000-2026-09-22T111731.147.png?v=1790068731"},{"product_id":"udstikker-rund-med-bukket-kant-o3-cm-til-o11-cm","title":"Udstikker i rustfrit stål, rund med bukket kant, Ø3 cm til Ø11 cm","description":"\u003cp\u003eDen runde udstikker fra franske Gobel er et klassisk konditorredskab til præcis udstikning af dej, kager og dessertelementer. Den fås i størrelser fra Ø3 til Ø11 cm, så du kan vælge den diameter, der passer til alt fra små petit fours og dekorationer til større småkager, tarteletter og portionsanretninger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdstikkeren er fremstillet i rustfrit stål og har en glat, rund skærekant, der giver et rent og ensartet snit. Den modsatte kant er bukket, hvilket både forstærker udstikkeren og giver en mere behagelig kant at trykke på, når den føres gennem eksempelvis mørdej, småkagedej eller butterdej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en højde på 3,6 cm er udstikkeren desuden anvendelig til mere end blot dej. Den kan bruges som hjælp til at forme og anrette små desserter og andre portionsserveringer, hvor en præcis rund form er en del af præsentationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGobel har fremstillet konditorudstyr i Frankrig siden 1887 og er tildelt den franske hædersbetegnelse \u003cem\u003eEntreprise du Patrimoine Vivant\u003c\/em\u003e (EPV) for virksomhedens særlige håndværksmæssige og industrielle knowhow.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFås i diametre fra Ø3 til Ø11 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHøjde: 3,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlat, rund skærekant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBukket overkant giver et mere behageligt greb ved udstikning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGiver rene og præcise udskæringer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til småkager, mørdej, butterdej og andre udrullede deje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan anvendes til konditorarbejde og portionsanretning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustfrit stål er hygiejnisk, robust og slidstærkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Frankrig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGobel har fremstillet konditorudstyr siden 1887\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad kan en rund udstikker bruges til?\u003c\/strong\u003e Den kan bruges til at udstikke blandt andet småkager, mørdej, butterdej, kagebunde og andre dessertelementer. De forskellige diametre gør den anvendelig til både små dekorationer og større portionsstørrelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilke størrelser fås Gobel udstikkeren i?\u003c\/strong\u003e Den runde udstikker fås i forskellige diametre fra Ø3 til Ø11 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvor høj er udstikkeren?\u003c\/strong\u003e Udstikkeren er 3,6 cm høj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad betyder det, at udstikkeren har en bukket kant?\u003c\/strong\u003e Overkanten er bukket, så den er mere behagelig at trykke på med hånden. Konstruktionen bidrager samtidig til at gøre udstikkeren stabil under brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEr udstikkeren velegnet til småkager?\u003c\/strong\u003e Ja. Den glatte, runde skærekant giver en enkel og præcis cirkel og er derfor velegnet til klassiske småkager og andet udstukket bagværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan den bruges til mørdej og butterdej?\u003c\/strong\u003e Ja. Udstikkeren er velegnet til både mørdej, butterdej og andre udrullede deje, hvor der ønskes regelmæssige, runde stykker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan udstikkeren bruges til portionsanretning?\u003c\/strong\u003e Ja. Den runde form og højden på 3,6 cm gør den også praktisk som hjælp ved opbygning og anretning af mindre desserter og andre portionsserveringer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er fordelen ved rustfrit stål?\u003c\/strong\u003e Rustfrit stål er robust, hygiejnisk og modstandsdygtigt over for korrosion. Det gør materialet særligt velegnet til redskaber, der bruges ofte i køkken og konditori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres Gobel udstikkeren?\u003c\/strong\u003e Rengør udstikkeren efter brug med varmt vand og almindeligt opvaskemiddel, og tør den grundigt, inden den lægges væk.\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Ø3 cm","offer_id":55408797417801,"sku":"153-845010","price":59.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø4 cm","offer_id":55408797450569,"sku":"153-845020","price":63.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø5 cm","offer_id":55408797483337,"sku":"153-845030","price":63.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø6 cm","offer_id":55408797516105,"sku":"153-845040","price":63.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø7 cm","offer_id":55408797548873,"sku":"153-845050","price":63.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø8 cm","offer_id":55408797581641,"sku":"153-845060","price":69.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø9 cm","offer_id":55408797614409,"sku":"153-845070","price":69.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø10 cm","offer_id":55408797647177,"sku":"153-845080","price":69.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Ø11 cm","offer_id":55408797679945,"sku":"153-845090","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank_2000_x_2000_-_2026-09-22T113933.219.png?v=1790070024"},{"product_id":"bilndbagningskaede-i-rustfrit-stal-fra-gobel","title":"Blindbagningskæde i rustfrit stål fra Gobel","description":"\u003cp\u003eBlindbagningskæden fra franske Gobel er et professionelt og genanvendeligt redskab til blindbagning af tærte- og quichebunde. Kæden består af kugler i rustfrit stål, som fordeler vægten over dejen og hjælper med at holde bunden flad under forbagningen, så den ikke hæver, bobler op eller mister sin form i ovnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlindbagning bruges, når en tærtebund skal forbages helt eller delvist, inden fyldet tilsættes. Det er særligt relevant til tærter med fugtigt fyld eller fyld, der ikke skal bage lige så længe som selve bunden. Læg bagepapir over den rå dej, fordel blindbagningskæden ovenpå, og bag efter opskriftens anvisning. Vægten holder dejen på plads og hjælper med at skabe en jævn og veldefineret tærtebund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKuglerne er fremstillet i rustfrit stål, som både er hygiejnisk, robust og effektivt til at lede varme. I modsætning til tørrede bønner, ris eller andre improviserede løsninger er blindbagningskæden fremstillet specifikt til formålet og kan bruges igen og igen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt enkelt, men særdeles nyttigt redskab til klassisk tærtebagning – fra franske citrontærter og frugttærter til quiche og andre tærter med sprød mørdejsbund. Gobel har siden 1887 fremstillet bageforme og konditorredskaber med udgangspunkt i den franske konditortradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetaljer:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBlindbagningskæde fra Gobel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUdviklet til blindbagning af tærte- og quichebunde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHolder dejen nede under forbagning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModvirker, at tærtebunden hæver og danner luftbobler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHjælper dejen med at bevare sin form under bagning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRustfrit stål leder varmen effektivt og ensartet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnvendes oven på bagepapir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan genbruges igen og igen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEt genanvendeligt alternativ til tørrede bønner og ris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til både søde og salte tærter\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er blindbagning?\u003c\/strong\u003e Blindbagning betyder, at en tærtebund forbages uden sit egentlige fyld. Metoden bruges blandt andet, når fyldet ikke skal bages, eller når bunden skal have længere bagetid end fyldet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan bruger man en blindbagningskæde?\u003c\/strong\u003e Beklæd tærteformen med dej, prik eller klargør den efter opskriften, og læg et stykke bagepapir oven på dejen. Fordel blindbagningskæden over bunden og bag efter opskriftens anvisning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor skal der bagepapir mellem dejen og blindbagningskæden?\u003c\/strong\u003e Bagepapiret gør det nemt at fjerne kuglerne efter blindbagningen og forhindrer dem i at sætte sig fast i den bløde dej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad gør blindbagningskæden ved tærtebunden?\u003c\/strong\u003e Vægten holder dejen nede, så bunden ikke hæver eller danner store luftbobler under bagningen. Det hjælper med at skabe en plan og regelmæssig bund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan blindbagningskæden bruges til både søde og salte tærter?\u003c\/strong\u003e Ja. Den kan bruges til alle tærtebunde, der skal blindbages, eksempelvis til citrontærte, frugttærte, chokoladetærte og quiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan blindbagningskæden bruges i stedet for tørrede bønner eller ris?\u003c\/strong\u003e Ja. Hvor bønner og ris traditionelt bruges som vægt ved blindbagning, er kuglerne i rustfrit stål udviklet specifikt til formålet og kan genbruges igen og igen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkal blindbagningskæden fjernes under bagningen?\u003c\/strong\u003e Det afhænger af opskriften. Ofte fjernes bagepapir og blindbagningskæde efter den første del af bagetiden, hvorefter bunden bages videre uden vægt, så overfladen kan tørre og få farve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBliver kuglerne varme i ovnen?\u003c\/strong\u003e Ja. Rustfrit stål leder varme, og kuglerne bliver derfor meget varme under bagningen. Lad dem køle af, eller håndter dem med egnede køkkenredskaber efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan rengøres Gobel blindbagningskæden?\u003c\/strong\u003e Lad kuglerne køle helt af efter brug. Rengør dem med varmt vand og almindeligt opvaskemiddel efter behov, og sørg for, at de er helt tørre, inden de opbevares.\u003c\/p\u003e","brand":"Gobel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55409184047433,"sku":"153-NC5020760","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0789\/2343\/2265\/files\/Blank2000x2000-2026-09-22T115740.280.png?v=1790071083"}],"url":"https:\/\/kuekkengalleriet.com\/collections\/gobel.oembed","provider":"Køkkengalleriet","version":"1.0","type":"link"}